encore une recette!

Tarte au chocolat

                           Ingrédients:

                           1 fond de tarte sablé

                           1/2 l de crème fraîche  fleurette entière

                           250 g de chocolat noir à cuire en tablette

                           5 jaunes d'oeufs

Acheter ou préparer un fond de tarte sablé, le précuire 15 minutes au four à 180° (en le recouvrant de papier sulfurisé et billes d'argile ou autre...)

Faire chauffer la crème à environ 70°

Y ajouter les carrés de chocolat et mélanger doucement (sans fouetter), laisser un peu refroidir,

Ajouter les jaunes d'oeufs, et mélanger délicatement

Verser la préparation sur le fond de tarte précuit et enfourner 1 h à 90/100°° environ.

Laisser à température ambiante et déguster.....    

Comments

[Valerie FP]

Oh la gourmande ;-)