Pour les gourmandes...

COOKIES AUX SPECULOOS   

(SPECULOOS LOTUS les 30 recettes culte les tout-petits de MARABOUT)

50g de beurre demi-sel

150g de noisettes ou 110g de noix

80g de sucre en poudre

1 oeuf

100g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1- Préchauffer le four à 180-200°C (th6)

Placer les speculoos dans la bol du robot et mixer pour les réduire en poudre.

2- Faire fondre le beurre

3- Concasser grossièrement les noisettes ou les noix.

4- Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine, mélanger avec la levure sans cesser de remuer puis les speculoos en poudre. Incorporer les noisettes et mélanger.

5- Faire des boules de pâte et les déposer sur une feuille de papier cuisson en les espaçant bien. Aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère.

Enforner et cuire 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

A DEGUSTER SANS MODERATION !!!!!

Comments

[caty]

Merci Martine pour cette recette, j'ai essayé et mes gourmands se sont régalés....

[Valerie FP]

Bonne idée :-D

Merci Martine!