Les accras de Monique...

Les accras de morue de Monique

2 filets de morue salée (désalée) environ 400 grs
1 oignon haché fin
4 gousses d'ail écrasé
Persil, piment antillais
200 grs farine, 1 pt de levure Alsa
2 verres de lait
Mélanger tous les ingrédients sauf la levure à ajouter au dernier moment.
Laisser reposer la pâte au moins 2 h.
Frire au dernier moment.

Et deguster avec un bon punch!